Donat Kentang Autolisis - Buat anda yang menyandang masa senggang dan berharap menghidangkan kue enak buat keluarga, cobalah bakal mendatangkan pribadi beberapa kategori kue modern. kendati prosesnya terlihat ruwet, tak butuh cemas lantaran tampaknya cara bikinnya itu simpel mengapa. bila sudah tersedia segala materi, tidak memerlukan periode lelet lah hingga jadi kuenya. bermukim seleksi ingin kue yang kayak apa yang kamu inginkan. mau yang mudah, basah, kering, sampai modern. buat anda yang jenuh atas kue yang itu-itu aja, sanggup loh memilah saran kue modern. tidak cuma permukaan kuenya yang elegan dan kekinian, dijamin anak dan juga keluarga makin ceria.

Donat Kentang Autolisis Kamu bisa buat Donat Kentang Autolisis memakai 10 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Donat Kentang Autolisis

  1. Anda butuh Bahan A.
  2. Siapkan 25 sdm tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra kembar).
  3. Siapkan 2 buah kuning telur.
  4. Siapkan 90 ml susu cair (atau pakai air saja jg boleh).
  5. Bunda butuh 2,5 sdm gula pasir (saya pakai 3 sdm).
  6. Anda butuh 2 buah kentang ukuran kecil (rebus dan haluskan).
  7. Siapkan Bahan B.
  8. Bunda butuh 2 sdm margarin.
  9. Kamu butuh 1 1/2 sdt ragi instan (saya pakai fermipan).
  10. Siapkan 1/4 sdt garam.

Cara buat Donat Kentang Autolisis

  1. Saya ini bikinnya malam jam 10-an sembari nunggu pak suami balik dari kantor..
  2. Siapkan semua bahan A. Rebus kentang dan haluskan. Kalau saya pakai blender biar betul-betul halus. Larutkan susu cair dengan gula. Aduk hingga larut..
  3. Campur semua bahan A. Tuang telur dan kentang ke dalam tepung. Aduk2. Tuang sedikit2 campuran susu cair. Aduk hingga setengah kalis. Tutup dengan serbet. Diamkan 6-8 jam..
  4. Setelah 8 jam. Adonan akan lebih lembut. Aduk adonan sebentar. Kita campur bahan B ke dalam adonan. Campur ragi dengan 1 sdm air hangat. Aduk hingga seperti pasta. Tuang ke adonan. Masukan jg garam dan margarin. Uleni sebentar. Bulatkan. Diamkan 30 menit. Tutup dengan serbet bersih..
  5. Setelah 30 menit. Adonan akan mengembang. Kempeskan. Keluarkan udaranya. Uleni sebentar. Bagi menjadi 15-17 bagian. Ini bisa ditimbang ya.. kalo saya pakai ilmu kira2 saja.. hehehe... jd maklum klo nanti ukurannya beda2.. jangan lupa adonan ditutup serbet ya biar gak kering..
  6. Bulatkan adonan yg sdh dipotong tadi. Pipihkan sedikit lalu lubangi. Jangan lupa wadah ditaburi sedikit tepung agar tidak lengket yaaa... tutup dengan serbet. Istirahatkan 30 menit..
  7. Setelah 30 menit. Goreng adonan donat dalam minyak panas dengan api kecil. Hanya 1x balik saja ya... biar minyak gak banyak masuk ke donat. Selamat mencoba.. :).

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue

. Mudah sekali bukan membuat Donat Kentang Autolisis ini? Selamat mencoba.