Talam Ketan Sarikaya - Buat kamu yang ada masa luang dan hendak menghidangkan kue sedap buat keluarga, cobalah buat menciptakan individual sebagian kelas kue modern. walaupun prosesnya kelihatan runyam, tak mesti takut lantaran ternyata teknik bikinnya itu gampang kenapa. seumpama sudah ada seluruh bahan, enggak menginginkan saat lelet yah dekati jadi kuenya. bercokol pilah ingin kue yang serupa apa yang kamu inginkan. mau yang sederhana, berair, kering, hingga modern. buat anda yang bosan bersama kue yang itu-itu aja, bisa lho memilah anjuran kue modern. tak hanya permukaan kuenya yang perlente serta kekinian, dipastikan anak dan juga keluarga semakin ceria.

Talam Ketan Sarikaya Bunda bisa membuat Talam Ketan Sarikaya memakai 12 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Talam Ketan Sarikaya

  1. Siapkan Lapisan bawah.
  2. Bunda butuh 250 gr ketan putih kualitas baik (rendam 2-3 jam).
  3. Bunda butuh 200 ml santan sedang.
  4. Siapkan 1 sdt Garam.
  5. Anda butuh 4 simpul daun pandan.
  6. Siapkan Lapisan atas.
  7. Bunda butuh 75 gr tepung terigu.
  8. Kamu butuh 3 sdm maizena.
  9. Siapkan 1/2 sdt garam (sesuai selera).
  10. Siapkan 250 gr gula merah warna gelap.
  11. Kamu butuh 3 butir telur kocok lepas.
  12. Siapkan 500 ml santan sedang.

Langkah-langkah membuat Talam Ketan Sarikaya

  1. Masak santan 700ml dengan 2 simpul daun pandan, aduk sampai mendidih. Setelah mendidih dipisahkan menjadi dua bagian 200 ml & 500 ml. Sisihkan...
  2. Cuci bersih beras ketan,saring dan kukus selama 15 menit / setengah matang dengan 2 simpul daun pandan. Lalu setelah matang,tuang santan 200ml,aduk rata,biarkan meresap,masukkan ke dalam loyang yg sdh dioles minyak goreng. Tekan2 supaya permukaan rata dan padat. kukus selama 15 menit..
  3. Lapisan atas, Campur santan yg sudah hangat kuku dengan semua bahan lapisan atas. Masak kembali dengan api kecil sampai adonan tercampur rata dan sampai panas saja(agar adonan tidak menggumpal saat dikukus nanti) sambil terus diaduk supaya tidak gosong. Kurleb 5 menit..
  4. Lalu tuang ke atas lapisan ketan, dan kukus selama 40 menit. Kukus dengan api sedang cenderung kecil. Jangan lupa untuk membungkus tutup panci dengan serbet bersih..
  5. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Kalau mau potongan rapi, aku nunggu sampai 6 jam di suhu ruang 😂😂. Potong nya pakai spatula plastik ya..
  6. Update 5/10/17,bikin lagi pake 2 kelapa,legit sangattt, buat hantaran 😍😍😍. Oia,pokoknya klo mau bikin kue ini, usahain gula merahnya yg warna paling gelappp, "gula item" kali ya😂,biar lapisan atasnya cantik. Klo pakai gulmer yg coklat muda,hasil nya nanti kurang menggugah😀😀😀.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue

. Gampang sekali kan memasak Talam Ketan Sarikaya ini? Selamat mencoba.