Kue Talam Pulut Ubi Ungu - Buat anda yang mempunyai waktu luang serta berharap menghidangkan kue eco untuk keluarga, cobalah untuk menciptakan sorangan separuh kategori kue modern. biar prosesnya terpandang runyam, tak perlu cemas lantaran tampaknya metode bikinnya itu sederhana mengapa. jika suah ada segala bahan, nggak memerlukan periode lama lah dekati jadi kuenya. bersemayam seleksi hendak kue yang seperti apa yang anda inginkan. ingin yang sederhana, basah, kering, hingga modern. bagi kamu yang jenuh sama kue yang itu-itu saja, dapat ya menentukan saran kue modern. tidak cuma jalinan kuenya yang aksi dan kekinian, diyakinkan anak dan juga keluarga kian senang.

Kue Talam Pulut Ubi Ungu Kamu bisa buat Kue Talam Pulut Ubi Ungu menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Kue Talam Pulut Ubi Ungu

  1. Siapkan Bahan A:.
  2. Bunda butuh 350 gr ketan putih, cuci bersih rendam semalam.
  3. Kamu butuh 200 cc santan kekentalan sedang.
  4. Siapkan 50 cc santan kental.
  5. Siapkan 1 sdt garam.
  6. Bunda butuh 1 sdm gula pasir (saya skip).
  7. Siapkan 2 lbr daun pandan simpulkan.
  8. Kamu butuh 3 lbr daun jeruk.
  9. Bunda butuh Bahan B:.
  10. Siapkan 5 sdm tepung tapioka.
  11. Siapkan 1 sdm tepung beras.
  12. Anda butuh 200 gr ubi ungu kukus.
  13. Siapkan 5 sdm gula pasir.
  14. Siapkan 400 ml santan kekentalan sedang (jangan keenceran).

Langkah-langkah buat Kue Talam Pulut Ubi Ungu

  1. Ketan yang sudah direndam semalam ditiriskan, kukus 30 menit sampai matang. Semua bahan A (kecuali ketan) dicampur rata direbus sampai mendidih, tuang ke ketan yang sudah dikukus, campur rata, tutup wadahnya dan diamkan 15 menit..
  2. Siapkan cetakan kue talam (cucing) atau loyang, olesi dengan minyak goreng tipis-tipis. Tata adonan di dalam cucing atau loyang sepertiga bagian, tekan-tekan agar padat. Kukus ketan 20 menit..
  3. Bahan B campur rata dengan menggunakan whisker sampai gula larut. Kemudian saring agar hasilnya bersih dari serabut ubi ungu.
  4. Tuang adonan B ke ketan yang sudah dikukus sampai 1/3 cetakan/loyang. Note: Jadi harusnya masih ada ruang di atasnya, dan ketika dikukus adonan talam akan mengembang dan kalau masih ada ruang tidak luber jadi nanti hasilnya masih cantik pinggirannya tetap rata gak kaya kue saya yang pinggirannya bergerigi karena ngisi cetakan sampai penuh-penuh😭 setelah dingin adonan kue talam akan turun lagi (set)..
  5. Kukus lagi 30 menit sampai matang..
  6. Setelah matang, biarkan dingin dulu agar set kuenya, baru dikeluarkan dari cetakan. Kalau gak sabar kuenya bisa grompel-grompel...😆 Siap disajikan.... Yummehhh.....

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue

. Mudah sekali bukan memasak Kue Talam Pulut Ubi Ungu ini? Selamat mencoba.