Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies - Untuk kalian yang menyandang waktu senggang serta berharap menghidangkan kue sedap bakal keluarga, cobalah bakal menciptakan individual beberapa jenis kue modern. meski prosesnya kelihatan ribet, tidak butuh cemas karena nyatanya aturan bikinnya itu gampang kok. jika telah ada segala materi, nggak butuh waktu lama lah capai jadi kuenya. tinggal pilih ingin kue yang serupa apa yang anda inginkan. mau yang biasa, bersimbah, kering, sampai modern. buat kamu yang bosan sama kue yang itu-itu saja, dapat lho menapis rekomendasi kue modern. tak hanya tekstur kuenya yang elegan dan juga kekinian, diyakinkan anak dan juga keluarga makin riang.

Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies Kamu bisa buat Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies menggunakan 13 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies

  1. Anda butuh 200 gr Unsalted butter dingin. Potong dadu (Saya pakai anchor).
  2. Siapkan 100 gr Gula pasir (Saya 80 gr. Sengaja tidak ingin terlalu manis).
  3. Kamu butuh 100 gr Brown sugar (Saya pakai palm sugar. Saya kurangi jadi 80 gr).
  4. Bunda butuh 1/4 sdt Vanilla essence.
  5. Siapkan 2 butir Telur.
  6. Anda butuh 320 gr Tepung terigu.
  7. Siapkan 1 sdt Maizena.
  8. Siapkan 1 sdt Baking powder.
  9. Siapkan 1/2 sdt Baking soda.
  10. Anda butuh 1/4 sdt Garam.
  11. Siapkan 150 gr Roasted Almond cincang (Saya pakai almond slice karena roasted almondnya tidak ada).
  12. Siapkan 200 gr Milk Chocolate chips (Saya pakai Callebaut 33,6 %. Opsi lain boleh pakai milk chocolate compound biar coklatnya meleleh).
  13. Anda butuh 150 gr Dark Chocolate chips (Saya pakai Callebaut 54,5 %. Opsi lain boleh pakai dark chocolate compound biar coklatnya meleleh).

Cara memasak Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies

  1. Aduk butter dengan gula pasir dan brown sugar sampai menyatu. Tidak perlu sampai mengembang. Yang penting semua bahan tercampur. Boleh pakai mixer, boleh juga pakai whisk..
  2. Tambahkan vanilla essence. Aduk lagi.
  3. Tambahkan telur. Masukkan satu per satu.
  4. Masukkan campuran tepung, maizena, baking powder, baking soda dan garam yang sudah diayak. Aduk pelan pakai spatula. Jangan overmix.
  5. Tambahkan chocolate chips dan almond. Aduk rata.
  6. Chill dulu dough nya di kulkas sekitar 1 - 2 jam. Kalau saya 1 malem biar rasanya makin rich..
  7. Lalu bentuk dough bulat2. Ga usah terlalu bulat biar pas di bake permukaannya ga rata. Kalau saya lebih suka pakai scoop ice cream..
  8. Panaskan oven dulu sebelum adonan masuk. Lalu bake di suhu 180 derajat selama 12-15 menit. Ketika pinggiran adonan sudah kecoklatan dan mengeras, langsung angkat saja walaupun permukaan adonan masih sedikit lembek. Jangan tunggu permukaan adonan keras baru diangkat, nanti keburu gosong dan tekstur cookies jadi tidak chewy..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue

. Mudah sekali kan membuat Chocolate Chip Almond Cookies / Monster Cookies / Chewy Cookies ini? Selamat mencoba.