Gemblong (Uli Ketan) - Untuk kamu yang mempunyai masa lowong dan berharap menghidangkan kue lezat bakal keluarga, cobalah bakal menciptakan individual sebagian kelas kue modern. meski prosesnya terlihat runyam, tak butuh takut gara-gara nyatanya aturan bikinnya itu gampang mengapa. kalau telah tersedia seluruh materi, enggak menginginkan saat lamban deh capai jadi kuenya. bersemayam pilah ingin kue yang serupa apa yang anda inginkan. ingin yang simpel, berair, kering, sampai modern. bagi kamu yang bosan dengan kue yang itu-itu saja, dapat lho memilih usul kue modern. selain tekstur kuenya yang aksi serta kekinian, dipastikan anak dan keluarga kian senang. Haii hari ini aku akan share makanan tradisional favorit yang harus selalu ada kalo idul fitri. Enak banget ulen ini kalo aku makan barenga. RESEP kue gemblong ketan adalah merupakan salah satu kue tradisional asal indonesia yang berbahan utama ketan, parutan kelapa dan lapisan gula merah.
Gemblong merupakan makanan tradisional yang dibuat dari ketan dan lapisan gula merah yang sangat legit.
Gemblong adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar.
Gemblong terbuat dari adonan tepung beras ketan putih yang diuleni hingga kalis dan dibentuk bulat seperti bola.
Anda bisa buat Gemblong (Uli Ketan) menggunakan 6 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Gemblong (Uli Ketan)
- Siapkan beras ketan.
- Anda butuh santan kara/sasa kemasan segitiga.
- Kamu butuh daun pandan.
- Anda butuh kelapa parut (agak muda).
- Siapkan Garam.
- Siapkan Daun pisang utk membungkus.
Resep uli ketan, ulen atau jadah. Uli merupakan makanan yang terbuat dari beras ketan yang kemudian dikukus atau dibakar dan disajikan bersama dengan taburan serundeng. Uli bakar adalah jajanan yang khas dan murah meriah. Gemblong.sama saja dengan getas di Jawa kali ya.cuma kalau gemblong ini bestanya pakai gula merah.atau gula Jawa. aku belum pernah coba dan makan yang besta gula Jawa ini.makanya.
Cara buat Gemblong (Uli Ketan)
- Rendam beras ketan semalaman....
- Setelah direndam cuci bersih beras ketan dan tiriskan.
- Panaskan kukusan sampai mendidih.
- Lalu kukus bersama 2 lembar daun pandan selama 25 menit.
- Setelah 25 menit keluarkan dan tempatkan pada wadah baskom..tambahkan garam..santan..dan kelapa parut..aduk sampai tercampur rata...jangan lupa cek rasa...
- Dan diamkan jgn lupa tutup dgn kain bersih dan biarkan hingga benar2 dingin.
- Kukus kembali selama 30 menit atau 40 menit atau sampai matang...
- Setelah matang...Tempatkan kembali pada wadah baskom...selagi masi panas lngsung tumbuk sampai halus..saya tumbuk pakai ulekan...dan ulekannya saya bungkus pakai plastik dan dikaretin...
- Setelah halus...bagi beberapa bagian dan bungkus dgn daun pisang....
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue
Tiap tahun di rumah Mertua pasti selalu membuat kue lebaran, salah satunya membuat uli ketan. Gemblong merupakan jajanan tradisional masyrarakat Pemalang, gemblong terbuat dari bahan singkong yang dikukus kemudian di di tumbuk ( ditutu ), terus Penjual Gemblong Kebondalem. Uli yang terbuat dari bahan dasar ketan putih dan dodol yang juga dari ketan putih yang sudah Uli Betawi teksturnya lebih lembut dibandingkan kue sejenisnya, seperti gemblong dan jadah makanan. Ingin menikmati Kue Gemblong Ketan Putih Buatan Sendiri Yang Enak? Dapatkan Juga Aplikasi Lainnya Dari "CITARASA KULINER". . Mudah sekali kan memasak Gemblong (Uli Ketan) ini? Selamat mencoba.