Getas/Gemblong Ubi Ungu - Buat kalian yang menyandang periode kosong serta berharap menghidangkan kue sedap buat keluarga, cobalah bakal membuat pribadi separuh jenis kue modern. biar prosesnya tampak ribet, tak perlu resah lantaran kelihatannya metode bikinnya itu gampang kenapa. kalau suah cawis seluruh bahan, enggak menginginkan durasi lamban deh hingga jadi kuenya. bercokol sortir hendak kue yang sesuai apa yang kamu inginkan. hendak yang biasa, bersimbah, kering, hingga modern. bagi anda yang jemu dengan kue yang itu-itu aja, dapat lho menapis saran kue modern. tak hanya kualitas kuenya yang aksi dan juga kekinian, diyakinkan anak dan juga keluarga semakin gemar. Gemblong merupakan makanan tradisional yang dibuat dari ketan dan lapisan gula merah yang sangat legit. Di Jawa Timur, gemblong yang terbuat dari tepung beras ketan hitam dikenal sebagai getas. Meskipun cara membuatnya sama, tetapi untuk masalah rasa jelas sangatlah berbeda dari gemblong.

Getas/Gemblong Ubi Ungu Jajanan jadul dan kuno yang mungkin sekarang sudah jarang ditemukan pedagang yang menjualnya. Kalau di Jawa timur atau jawa tengah lebih dikena dengan nama getas Kue gemblong bentuknya lonjong dangan memiliki rasa yang manis legit. Kue gemblong terbuat dari bahan dasar tepung ketan putih,ketan hitam dan bahan penunjang lainnya, cara membuatnya pun cukup sederhana. Anda bisa buat Getas/Gemblong Ubi Ungu menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Getas/Gemblong Ubi Ungu

  1. Anda butuh 250 gr Tepung Ketan.
  2. Kamu butuh 250 gr Ubi Ungu.
  3. Siapkan 2 sdm Tepung Beras.
  4. Siapkan 200 gr Kelapa Parut.
  5. Siapkan 1 sdm Gula Pasir.
  6. Siapkan 1/4 sdt Garam.
  7. Anda butuh 150 ml Air.
  8. Siapkan Minyak (untuk menggoreng).
  9. Siapkan Bahan Caramel:.
  10. Bunda butuh 10 sdm Gula Pasir.
  11. Siapkan 10 sdm Air.

Kue getas adalah kudapan asli khas Jawa. Jika di Jakarta, biasanya beberapa orang menyebut kue getas ini dengan nama gemblong. Biasanya kue getas terbuat dari tepung ketan putih, santan, dan parutan kelapa. Adonan kue akan digoreng hingga warnanya berubah kecokelatan.

Cara memasak Getas/Gemblong Ubi Ungu

  1. Kukus ubi ungu lalu haluskan..
  2. Campur semua bahan jadi satu dan aduk rata..
  3. Bentuk pipih memanjang atau sesuai selera..
  4. Goreng pada minyak banyak dengan api sedang; sampai kecoklatan dan tiriskan. Sisihkan..
  5. Lalu buat Caramel. Panaskan air dan gula pasir sampai mendidih berbusa dan berwarna putih. Masukkan gemblong yang sudah di goreng tadi, aduk sampai caramel terbalur rata dan agak kering. (Pakai api kecil aja ya)..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue

Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya. Hancurkan ubi ungu, campurkan dengan tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, dan. Gemblong.sama saja dengan getas di Jawa kali ya.cuma kalau gemblong ini bestanya pakai gula merah.atau gula Jawa. aku belum pernah coba dan makan yang besta gula Jawa ini.makanya penasaran pengen tau rasanya. Makanan dari ubi ungu adalah makanan yang beragam dan bermanfaat. Yuk intip aneka olahan ubi ungu di sini. . Mudah sekali bukan membuat Getas/Gemblong Ubi Ungu ini? Selamat mencoba.