Apem Mekar (Kue Mangkok) - Untuk kamu yang ada masa kosong serta ingin menghidangkan kue enak bakal keluarga, cobalah buat membikin sendiri separuh kelas kue modern. meski prosesnya tampak runyam, bukan perlu khawatir karena nyatanya cara bikinnya itu mudah kenapa. jika telah cawis segala bahan, gak menginginkan saat lambat deh capai jadi kuenya. bersemayam pilih hendak kue yang kayak apa yang anda inginkan. ingin yang simpel, basah, kering, sampai modern. menurut kamu yang jenuh atas kue yang itu-itu saja, bisa loh menapis usul kue modern. tidak cuma kualitas kuenya yang elegan serta kekinian, diyakinkan anak serta keluarga makin gembira.

Apem Mekar (Kue Mangkok) Kamu bisa buat Apem Mekar (Kue Mangkok) menggunakan 9 bahan dan 18 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Apem Mekar (Kue Mangkok)

  1. Bunda butuh gula pasir.
  2. Anda butuh air.
  3. Anda butuh tepung beras.
  4. Kamu butuh tepung terigu serbaguna.
  5. Anda butuh tape, lumatkan.
  6. Siapkan ragi instant.
  7. Bunda butuh baking powder.
  8. Anda butuh pewarna makanan.
  9. Siapkan daun pandan, utk air kukusan.

Langkah-langkah memasak Apem Mekar (Kue Mangkok)

  1. Masak air + gula hingga gula larut (tidak perlu sampai mendidih), sisihkan hingga hangat.
  2. Campur tepung beras + terigu + tape, masukkan air gula, aduk rata perlahan hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.
  3. Masukkan ragi, aduk rata, tutup dg kain/serbet, diamkan selama 30 menit.
  4. Panaskan kukusan beserta cetakan apem (cetakan tidak perlu dioles apapun).
  5. Setelah 30 menit, masukkan baking powder, aduk rata perlahan hingga buih hilang.
  6. Bagi adonan dan beri pewarna sesuai selera.
  7. Tuang adonan ke dalam cetakan yg telah dipanaskan hingga penuh, kukus dg api besar selama 20 menit.
  8. Keluarkan dr cetakan setelah dingin, sajikan.
  9. Empuuuk & yummy.. 😘.
  10. 🍭note:🍭.
  11. Pastikan ragi aktif (tes dg dilarutkan dlm air hangat + gula. Jika berbuih, berarti ragi aktif).
  12. Pastikan baking powder aktif dan Jika adonan harus antri, lebih baik gunakan Baking Powder Double Acting.
  13. Kukusan harus full uap dan cetakan apem juga ikut dipanaskan sebelum dituang adonan.
  14. Jika adonan harus antri, biarkan adonan tetap dalam wadah (jangan tuang ke cetakan).
  15. Sebelum tuang adonan ke cetakan, aduk perlahan dan pastikan tidak ada buih lagi.
  16. Kukus dg API BESAR dan jangan buka tutup pengukus selama proses mengukus.
  17. Beri jarak yg cukup antara cetakan agar sirkulasi uap panas tersebar dg baik.
  18. Lapisi tutup pengukus dg kain/serbet agar uap air tidak menetesi kue.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue

. Mudah sekali bukan buat Apem Mekar (Kue Mangkok) ini? Selamat mencoba.