Kue Mangkok Apem Tapai Nasi Mekar Lembut, Ringan dan Mudah - Buat kamu yang ada era kosong dan hendak menghidangkan kue enak bakal keluarga, cobalah bakal mengakibatkan individual beberapa kategori kue modern. kendati prosesnya terpandang rumit, tidak mesti gelisah lantaran kelihatannya cara bikinnya itu mudah kenapa. bila suah tersedia semua bahan, tidak memerlukan era lama lah sampai jadi kuenya. bersemayam pilih ingin kue yang seperti apa yang kamu inginkan. mau yang simpel, basah, kering, hingga modern. bagi kamu yang bosan oleh kue yang itu-itu saja, mampu lho menentukan saran kue modern. tak hanya struktur kuenya yang necis dan kekinian, diyakinkan anak dan juga keluarga semakin gemar. Hai.bund kue mangkok ini lembut rasanya dan mudah membuatnya. Silahkan dicoba ya #resep kue tradisional, kue enak, #Dapoer chocho Tag apem nasi, cara. Ceritanya nih, Bunda Dian kepingin bikin kue mangkok yang hasilnya nggak cuma mekar saja, tapi juga lembut.
Kue dengan tekstur lembut ini mudah dibuat dengan berbagai bahan, salah satunya adalah tape singkong.
Kue mangkok dibuat dari campuran tepung beras, terigu, tape yang sudah dihaluskan, dan air gula.
Lebih lagi, apem punya rasa lebih gurih dan tekstur lebih empuk dari kue mangkok.
Kamu bisa buat Kue Mangkok Apem Tapai Nasi Mekar Lembut, Ringan dan Mudah memakai 9 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Kue Mangkok Apem Tapai Nasi Mekar Lembut, Ringan dan Mudah
- Kamu butuh Bahan Tapai.
- Siapkan nasi.
- Kamu butuh ragi ceper, haluskan (saya biasanya pakai untuk 1 kg).
- Bunda butuh Bahan Apem.
- Siapkan tepung beras.
- Bunda butuh gula pasir.
- Siapkan air.
- Kamu butuh Pewarna makanan merah muda.
- Siapkan peres Eno (pereda masalah pencernaan sejenis Adem Sari).
Resep Kue Mangkok Mekar / Apem Tepung Beras favorit. Setelah beberapa kali nyoba bikin, akhirnya berhasil. Pukisnya lembut tapi tidak mimpes, kenyal namun tidak keras ketika dingin. Resep Apem Selong Sederhana Lembut dan Empuk Istimewa Spesial Asli Enak.
Langkah-langkah membuat Kue Mangkok Apem Tapai Nasi Mekar Lembut, Ringan dan Mudah
- Buat tapai, dinginkan nasi, taburkan ragi halus (gunakan saringan untuk memudahkan), diamkan 3 hari (jika lebih 3 hari bisa disimpan dulu di cooler), kali ini saya pakai tape yang sudah 2 minggu😂.
- Siapkan tapai nasi, tepung beras dan gula pasir, masukkan dalam baskom, tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga air habis. Diamkan 6 jam (fermentasi pertama).
- Setelah fermentasi pertama, saring adonan (tekan tekan bagian tape yang masih belum hancur di saringan), tambahkan pewarna, jika ingin warna yang soft cukup 5 tetes saja. Diamkan kembali, saya 12 jam (fermentasi tahap 2).
- Setelah fermentasi tahap 2, masukkan Eno, aduk rata dengan balloon whisk.
- Siapkan kukusan, jika menggunakan dandang, jangan lupa tutupnya dibungkus serbet, panaskan hingga mendidih (berasap).
- Siapkan cetakan, olesi minyak (saya menggunakan cetakan alumunium, 2 kali pakai cetakan plastik tidak mekar). Tuang adonan hingga sepenuh cetakan..
- Kukus sekitar 20 menit, jangan dibuka sebelum waktunya..
- Jangan lupa jika layer bawah kukusan nya pendek, isi air sebelum memasukkan adonan berikutnya..
- Seperti ini Eno yang saya gunakan, saya pakai yang regular.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Kue
Kue apem berserat ini adalah jenis jajanan kue basah tradisional khas Surabaya, Jawa Timur, biasanya untuk hidangan pada acara-acara khusus untuk para tamu. Kue Mangkok Mekar/Apem Tepung Beras. tape singkong, haluskan, air, gula pasir, tepung beras, tepung terigu, ragi instan, baking powder, pewarna Kue Mangkok juga memiliki aroma harum yang unik seperti aroma tape namun tidak menyengat dan rasa Kue Mangkok ini sendiri adalah manis. Kue mangkok sebenarnya termasuk jajanan pasar yang mudah ditemukan. Tetapi tak ada salahnya juga jika kita mencoba membuat sendiri. Mengingat bahan dan cara memasaknya juga cukup mudah. . Gampang sekali bukan membuat Kue Mangkok Apem Tapai Nasi Mekar Lembut, Ringan dan Mudah ini? Selamat mencoba.